牛签签铁板烧

　　客户背景：

　　牛签签铁板烧坐落于河北省沧州市，门店经营面积89平方米，是一家主打特色铁板烧的专业餐饮门店，门店专注各类铁板烧菜品制作与堂食服务，菜品品类丰富、更新灵活，贴合大众日常聚餐、简餐消费需求。

　　客户需求：

　　1、之前采用纸质菜单，新品上新菜单更新慢，通过系统能够实现菜品快速上下架。

　　2、收银依赖人工合计，用餐高峰期错单率高，需借助系统实现快速准确收银，提高收银效率。

　　3、门店计划拓展外卖业务，需要对接美团、淘宝闪购、京东外卖等主流外卖平台。

　　4、财务统计工作量大，月底对账难，通过系统实现快捷高效的营收统计。

　　5、门店主打铁板烧特色餐饮，食材消耗快、菜品迭代灵活，时常出现食材缺货、菜品调价、新品上新等情况，以往依靠人工纸质登记更新菜品，更新滞后、操作繁琐，容易出现前台菜单与实际售卖菜品不符的情况，容易误导顾客点单，引发消费纠纷，影响门店正常经营。

　　6、店主无法实时掌握门店日常经营动态，日常营收、菜品销量、盈利情况均需要人工核对统计，外出期间无法远程监控门店经营状态，无法及时发现经营问题，门店管理存在滞后性，整体管理较为被动，不利于门店高效常态化运营。

　　解决方案：

　　1、拍照录菜：通过拍照快速识别纸质菜单，录入菜品，菜品上新添加新菜品并上架，根据门店实际情况灵活管理菜品。

　　2、前台收银：系统支持多种支付方式，扫码付、会员余额、银联卡、现金等，完成收银结算，小票机实时打印小票，消费明细一目了然。

　　3、外卖对接：支持一键对接美团、饿了么、京东等外卖平台，订单在收银系统自动同步，无需多平台对账。

　　4、报表统计：系统自动生成财务报表，可以按照日期筛选，实时查看按日/月/季度等周期统计的营收报表、商品销售报表、库存报表、会员报表。

　　5、菜品管理：可自主完成铁板烧新品上架、菜品价格调整、菜品分类编辑等多项操作，所有修改内容实时同步前台点单界面，保证线上线下菜品信息高度一致，无需人工纸质登记更新，简化菜品维护流程，适配铁板烧门店菜品灵活变动的经营特点。

　　6、老板助手：打破门店空间管理限制，店主可通过移动端随时登录查看门店实时经营数据，可远程查看当日营收、菜品销量等核心信息，实时掌握门店经营全貌，同时可随时监控菜品售卖动态、收银明细，及时发现经营异常，实现随时随地远程监管门店运营，无需时刻驻店值守。

　　方案效果：

　　1、效率跃升：收银又快又准，有效提速，同时避免高峰期错单漏单情况。

　　2、通过扫桌台码点餐，菜品图片和介绍一目了然，不再采用纸质菜单，菜品上新能够在系统中快速上架，降低菜单更换成本。

　　3、对接各大主流外卖平台，增加门店营业收入，无需多平台对账，统一对账更快，一套系统掌握所有订单情况。

　　4、生成全方位的统计报表，通过详细的数据分析为门店经营提供数据支撑，可以根据菜品销量排行调整菜品供应。

　　5、实现门店菜品动态化、智能化管理，菜品上新、调价、下架操作简单高效，实时同步更新菜单信息，解决传统人工更新滞后、菜单信息错乱的问题，有效避免顾客点单后无菜品等消费问题，降低客诉概率，提升顾客用餐体验。

　　6、老板助手功能实现门店经营远程可视化管控，店主无需到店即可实时掌握门店每日营收与运营动态，摆脱传统驻店管理模式，能够及时发现经营短板、收银异常、热销菜品趋势，快速调整门店经营策略与菜品结构，提升门店管理自由度与管理效率，实现门店精细化、智能化、远程化高效管理，助力门店稳定增收。