北京烤鸭

　　客户背景：

　　北京烤鸭作为享誉全球的中餐名片，其品牌门店通常具备客流量大、用餐高峰期集中、顾客对出餐速度和体验要求高等特点。同时，老字号非常注重会员的持续经营和口碑传播。

　　客户需求：

　　1.不同规格的烤鸭价格不同，配菜组合售卖与单点价格也有差异，在收银系统中设置商品规格与价格，灵活管理菜品，自定义设置套餐。

　　2.系统需要支持扫码点餐功能，点餐页面简洁直观，菜品分类清晰，图片高清，提高高峰期点餐效率。

　　3.门店有外卖业务，系统要能够对接主流外卖平台，实现订单数据实时同步汇总。

　　解决方案：

　　1.高效收银：支持扫码、现金、银联卡等多种支付方式，满足顾客多样化支付需求，应对高峰期的收银压力。

　　2.扫码点餐：顾客入座后扫码点餐，自主选择烤鸭规格、配套菜品和饮料，后厨直接接单打印，极大减少服务员工作量，避免沟通错误，提升翻台率。

　　3.外卖对接：系统无缝对接美团、饿了么、京东外卖等主流外卖平台，订单自动汇聚至后厨KDS厨显系统，统一管理，杜绝漏单错单，高效处理线上订单。

　　4.菜品管理：灵活设置套餐，如：春季套餐、中秋家宴，随时调整套餐内容与价格。

　　5.统计报表：通过系统生成销售报表、商品报表、会员报表等，为菜单优化和营销决策提供数据支持。

　　方案效果：

　　1.扫码点餐和快速收银功能有效缓解了高峰期的点餐和结账拥堵，翻台率显著提升。

　　2.通过分析销售数据，门店能精准判断畅销与滞销菜品，及时优化菜单结构，并针对高消费频率的会员开展精准的营销活动。

　　3.系统无缝集成外卖平台，实现了线上线下一体化管理，线上订单增加了门店营业额。

　　4.通过搭建会员体系和灵活的营销工具，如：充值优惠、优惠券有效提升了顾客的复购率。