华傅记油烫鹅

　　客户背景：

　　华傅记油烫鹅是一家专注于传统油烫鹅特色美食的餐饮品牌，主打产品为传承百年工艺的油烫鹅，作为地方特色美食的代表，华傅记油烫鹅不仅在线下门店销售，还通过真空包装等方式拓展外地市场，满足游客和远方客人的需求。

　　客户需求：

　　1.快速点单，聚合多种支付方式，提高收银效率，适应高峰期客流量。

　　2.灵活管理油烫鹅的不同规格，如：整只半只、口味以及套餐组合。

　　3.实现精细化会员管理与营销，建立会员体系，支持发送电子优惠券。

　　4.库存精准控制，设置库存预警，避免缺货或积压，降低门店成本。

　　5.全渠道订单管理：统一管理堂食、外卖等订单，自动分单打印。

　　6.数据化经营决策，收银系统要能够提供多维度统计报表和数据分析。

　　解决方案：

　　1.收银结算：支持多种支付方式，灵活选择微信、支付宝、会员储值、现金等方式，完成收银结算，实时打印小票。

　　2.菜品管理：针对油烫鹅特色，设置自定义商品属性，如：整只/半只、辣度选择、真空包装等，满足顾客个性化需求，并自动计算金额。

　　3.套餐管理：支持套餐组合灵活设置，如搭配卤味、小菜、饮品套餐，根据季节调整菜单。

　　4.库存管理：每售出一份油烫鹅自动扣减相应库存，设置库存预警，当低于安全库存时，系统自动预警，避免断货风险。

　　5.会员办卡：建立会员管理体系，实现支付即会员，顾客扫码支付后自动成为会员，简化入会流程。

　　6.会员营销：支持会员储值积分、消费返利等功能，推出充值有礼活动，提升客户消费黏性。

　　7.外卖对接：系统对接美团、饿了么、京东外卖，将外卖订单统一接入，自动分单打印至后厨，减少人工操作错误和漏单。

　　8.扫码点餐：顾客通过桌台码或小程序自助点餐，提升点餐效率，减轻前台压力。

　　9.统计报表：提供丰富的统计报表，包括：销售报表、商品销量排行，

　　商家可通过手机或电脑随时查看经营数据。

　　方案效果：

　　1.收银速度显著加快，高峰期顾客排队时间缩短，顾客满意度提升。

　　2.堂食、外卖订单自动分单至后厨，订单出错率和漏单率大幅下降。

　　3.库存管理精细化，缺货和浪费现象减少，有效降低了门店成本。

　　4.通过会员营销顾客复购率有效提升，精准营销推送增强品牌忠诚度。

　　5.商家能够实时掌握销售数据、商品销量及库存，管理决策科学化。

　　6.高效、专业的收银和点餐流程，提升了顾客的消费体验和满意度。