老坛焖肉

　　客户背景：

　　老坛焖肉主打全国加盟，目前全国200多家门店，品牌以“真食材·笨功夫”为理念，结合秘制配方与现代工艺，打造出具有竞争力的新派热卤产品。

　　客户需求：

　　1.快速扫码点餐与结账：需支持顾客自助扫码点餐，快速选择卤味组合、主食和饮品，系统自动计算金额，支持多种支付方式，极大提升高峰期的点餐收银效率，降低人工成本。

　　2.全域会员营销体系：需要强大的会员管理功能，支持会员储值、会员积分，通过系统实施精准营销，发放满减券、卤味尝鲜券等，吸引新客并促进老客复购。

　　3.实现智能库存管理，菜品销售时自动扣减库存，系统中的库存数据实时更新。

　　4.多维度数据报表，通过系统生成每日对账单、商品销售排行等报表，清楚了解哪些卤味畅销、哪些套餐受欢迎，指导精准订货、菜单优化和营销策略调整。

　　解决方案：

　　1.收银点餐：支持现金、微信、支付宝等，顾客结账更灵活，收银更快捷。

　　2.快速收银：选择菜品后自动计算金额，快速开单结算，提升点餐收银效率。

　　3.扫码点餐：顾客自助扫码点餐，减少服务人手压力，避免漏单错单。

　　4.外卖/团购：系统对接了各大外卖和团购平台，提高门店线上营业额。

　　5.会员营销：通过充值有礼、满减、优惠券等，吸引新客并促进老客多次消费。

　　6.菜品管理：灵活设置菜品属性、套餐组合，及时更新菜单，推陈出新。

　　7.库存预警：设置库存预警，避免菜品断货或积压，保证供应并减少浪费。

　　8.统计报表：提供营业、商品、会员等报表，清楚了解热销菜品、会员消费习惯等，助力经营决策。

　　方案效果：

　　1.系统记录了会员的消费偏好，可以根据这些数据进行会员精准营销。

　　2.在系统中设置好库存预警，确保活动期间菜品供应充足，避免缺货。

　　3.定期查看菜品销量排行等数据，指导菜单优化、采购计划和精准营销活动。

　　4.纳客餐饮系统打通了团购和外卖功能，大大提高了线上的营业额。

　　5顾客通过手机扫码点餐，方便顾客点餐的同时也降低了人工成本。

　　6.根据季节、节假日或店内情况，主动尝试不同的营销功能，吸引顾客。