许太阳炸鸡

　　客户背景：

　　许太阳炸鸡是由知名探店博主许太阳创立的炸鸡品牌，成立于2023年10月，首家门店位于北京阜成门，12天后冲到了北京小吃快餐热门榜第一。作为新兴品牌，许太阳炸鸡采用加盟扩张模式，目标2025年达到500家加盟店。

　　客户需求：

　　1.炸鸡品类特色管理，能够灵活管理炸鸡的不同口味、规格（大小、辣度）以及套餐组合。

　　2.库存与成本精准控制：实时跟踪鸡肉等原材料库存，设置预警机制，减少浪费，降低成本。

　　3.高效订单处理，支持快速点单、多种支付方式，适应高峰期高客流量，减少顾客排队时间。

　　4.加盟连锁管理，支持多门店统一管理，实现总部对加盟店的监管、数据同步和标准化运营。

　　5.数据化经营决策：提供多维度销售分析报表，帮助精准掌握经营状况，指导产品优化和营销策略。

　　解决方案：

　　1.点餐收银：支持扫码点餐和收银机点餐多种点餐方式，灵活选择支付方式，大幅缩短订单处理时间，应对高峰期客流。

　　2.订单管理：聚合处理堂食、外卖平台订单，自动将订单按菜品类型拆分至不同制作工位，并通过厨显系统KDS实时显示，指导后厨生产，减少人工分单误差，提升出餐效率。

　　3.菜品管理：针对炸鸡产品，系统支持设置不同规格（大小份）、口味（如辣味、原味、蒜香）以及附加单品（如薯条、饮料）等属性，满足顾客个性化需求。

　　4.库存管理：前台每销售一单，库存数据自动扣减，库存数据实时更新，避免断货。

　　5.连锁管理：总部统一管理加盟店的商品价格、会员规则及营销活动，确保品牌标准统一。

　　6.权限管理：支持不同岗位的权限设置，加盟店主可查看本店运营数据，总部则可监管各门店经营状况，进行业绩对比和分析。

　　7.统计报表：系统自动生成销售报表、商品销量排行、库存报表，帮助管理者精准掌握经营情况，优化产品结构，调整促销策略。

　　8.会员营销：支持会员储值、积分、优惠券等营销玩法，提升顾客复购率和忠诚度，可通过小程序实现线上点餐、外卖自提等功能，拓展销售渠道。

　　方案效果：

　　1.后厨通过KDS厨显系统接收订单，订单处理更精准，出餐效率提高。

　　2.订单处理速度加快，高峰期顾客排队时间大幅减少，提升消费体验。

　　3.通过智能库存管理和采购建议，减少了不当采购，成本得到控制。

　　4.总部能够有效管理加盟店，为实现500家加盟店的目标奠定基础。

　　5.管理者可以实时查看各门店经营数据，及时发现问题并做出调整。

　　6.通过销售数据分析，优化产品组合，制定营销策略，驱动业绩增长。