源记糖水铺

　　客户背景：

　　源记糖水铺是一家坐落于广东省江门市的传统特色糖水铺，是当地街坊和游客心中口碑载道的“老字号”。店铺主打双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露等经典广式糖水，同时也售卖一些小吃和饮料。

　　功能需求:

　　1.收银效率低，高峰时段顾客排长队，顾客体验不佳。

　　2.店铺面积不大，仅靠店员来回跑动点单，应接不暇，难以提供周到服务。

　　3.商品变更管理繁琐：糖水品类随季节更换，时常推出新品和每日限售品，手写菜单更新不及时。

　　4.外卖业务手忙脚乱，承接外卖订单流程繁琐，易漏单、错单。

　　5.依赖手工记账，无法准确知道哪种糖水最受欢迎，经营决策缺乏科学依据。

　　解决方案：

　　1. 前台收银：配备触屏收银机，集成扫码枪，支持多种支付方式，快速完成下单结算。

　　2. 扫码点单：顾客扫码后可在手机上清晰浏览所有糖水图片、介绍和价格，自助选品、加料并支付。

　　3. 商品管理:设置糖水品类、价格，新品和季节限定品可随时上架/下架。

　　4. 标签打印：连接标签打印机，无论是前台收银订单还是顾客扫码订单，自动打印订单。

　　5. 外卖对接：系统与美团、饿了么、京东外卖等外卖平台打通，线上订单直接同步到收银系统，实时接单打印订单。

　　6. 统计报表：系统自动生成每日/每周的统计报表，包括商品销售排行、营收汇总等。

　　方案效果：

　　1. 结账速度倍增，顾客满意度提升，高峰时段长队现象得到根本缓解。系统自动算账，无差错，资金管理一目了然。

　　2. 解放店员人力，提升翻台率，店员从繁琐的点单工作中解放出来，顾客点单更便捷，平均用餐时间缩短。

　　3. 菜单管理实时高效，营销响应迅速，告别了手写菜单的滞后。推出“夏季冰爽系列”或“冬季暖身系列”时，可实时更新菜单，营销活动得以快速落地。

　　4. 订单流程自动化，前台后厨协作顺畅，出餐速度和准确性大幅提高。

　　5. 外卖业务井井有条，增收明显，实现了堂食与外卖订单的统一管理，外卖业务成为店铺新的稳定收入增长点，且运营成本极低。

　　6. 数据驱动决策，经营策略优化，经营决策从“凭感觉”变为“靠数据”，营销和备货都更加精准高效。