鑫哥生料粉馆

　　客户背景：

　　鑫哥生料粉馆位于广西，单店面积80平方米，是一家主打现烫鲜粉的特色粉馆，还提供多种特色小吃和饮品，客群以周边社区居民、上班族为主。

　　经营痛点:

　　1. 堂食点单效率低，服务员兼顾点单收银上菜，客人催单现象频繁。

　　2. 缺乏对菜品销售数据的有效分析，难以精准把握哪些菜品受欢迎。

　　3. 高峰时段外卖订单量激增，服务员忙于堂食服务，外卖订单处理不及时。

　　4. 堂食与外卖订单混，出现外卖订单堆积超时、堂食客人等餐过久的矛盾。

　　5. 经营数据无据可依：每日营收等数据需人工记账汇总，难以保证数据的准确性和完整性。

　　解决方案：

　　1. 扫码点餐：堂食客人扫描二维码选择“生料份量（正常/加倍）”、“粉类”、“汤底”及“是否加辣”等需求，下单后订单实时同步至后厨打票机。

　　2. 前台收银：系统自动计算金额，灵活选择支付方式，实时打印小票。

　　3. 菜品管理：录入生料、粉类、配菜的基础信息，名称、价格，实现菜品分类管理，新品快速上架。

　　4. 外卖对接：纳客餐饮收银系统与美团、饿了么、京东外卖对接，外卖订单自动同步至系统后台及后厨打票机，杜绝漏单

　　5. 统计报表：系统自动生成每日、每周、每月的营收报表，通过数据分析帮助商家清晰了解经营情况，财务对账更轻松。

　　方案效果：

　　1.点单收银效率翻倍，减少因等待过久导致的客群流失。

　　2.成本管控精细化，避免过量采购，食材损耗与人力成本降低。

　　3.扫码点餐的便捷性，顾客无需长时间排队等待，同时系统支持多种支付方式满足了不同顾客的支付习惯，进一步提升了消费体验。

　　4.经营数据可视化，决策告别凭感觉，老板通过手机端实时查看数据调整经营。

　　5.纳客餐饮收银系统高效对接美团、饿了么、京东外卖等外卖平台，外卖营收增长。