三通药膳馆

　　客户背景：

　　三通药膳馆位于广东省湛江市，拥有2家门店，主打药膳餐饮服务，菜品以药食同源食材为核心，兼具养生功效与风味，客群涵盖湛江本地注重养生的中老年人、产后调理人群、健康管理需求者。

　　经营痛点：

　　1. 药膳菜品需标注食材成分、养生功效及适配人群，人工记录菜品信息易出错，双门店菜品标准不统一，影响品牌口碑。

　　2. 人工收银结算效率低，且需兼顾跨门店会员消费，易出现结算混乱与会员体验差的问题。

　　3. 客户点餐时需了解药膳功效，人工讲解耗时，且易遗漏关键信息，扫码点餐需同步呈现菜品功效。

　　4. 缺乏系统化会员体系，双门店会员信息不互通，人工记录储值、消费、偏好易漏记，难以提供个性化药膳推荐服务。

　　5. 依赖团购平台引流，门店团购套餐类型多（如：养生单人餐、家庭药膳套餐），手工核销繁琐，易漏核、重复核销，且难以统计各门店引流效果。

　　6. 门店经营数据，如：畅销药膳、会员充值需手动汇总，耗时且精准度低，无法快速优化菜品结构与运营策略。

　　解决方案：

　　1. 前台收银：支持现金、微信、支付宝、银联卡、会员储值等多种支付方式，支持会员跨门店消费结算，自动核算金额并打印消费小票。

　　2. 菜品管理：建立细分药膳菜品档案，详细记录菜品名称、食材成分、养生功效、适配人群；支持菜品信息实时同步，一键统一调价与更新菜品状态，季节性药膳上架/下架，确保门店菜品标准一致。

　　3. 扫码点餐：各餐桌张贴专属点单二维码，客户扫码即可查看菜品详情，自主选品、备注口味需求；订单实时推送至前台与后厨，支持多人同时点单、加单。

　　4. 会员管理：支持扫码一键办卡，门店会员信息实时互通，设置会员专属优惠。

　　5. 团购核销：支持扫码快速核销平台团购券，精准记录门店核销数据，生成团购报表。

　　6. 统计报表：自动汇总门店的收银数据、菜品销售数据、会员消费数据等核心信息，生成多维度报表，实现门店经营情况实时掌控。

　　方案效果：

　　1.收银效率翻倍，单笔订单结算时间缩短，收银误差率降至0。

　　2.药膳菜品管理标准化，菜品档案覆盖全维度信息，同时季节性药膳上架效率提升。

　　3.点餐体验提升，客户点餐决策时间缩短；漏单、错单率降至0，后厨出餐效率提升。

　　4.门店会员信息互通，支持跨店消费，顾客消费体验优化。

　　5.团购效益最大化，团购核销时间缩短，门店核销无混乱。

　　6.门店管理更科学，报表清晰呈现门店运营情况，管理者无需人工汇总即可快速调整菜品结构、优化会员营销方案，门店整体营收提升。