晋祥中餐

　　客户背景：

　　晋祥中餐位于山西省晋中市，是主打大众平价快餐的餐饮门店，主营家常热炒、荤素快餐套餐、面食主食、凉拌小菜、瓶装饮品等品类，兼顾到店堂食、线上外卖两大经营渠道。

　　功能需求：

　　1. 门店菜品更新频繁，新品上架耗时久，需要系统支持拍摄菜品图片快速建档，简化新品录入流程，快速更新线上线下菜单展示内容，减少人工录入的工作量。

　　2. 店内快餐品类繁杂，套餐、单品规格多样，需要设置菜品售价、库存预警，清晰统计各菜品销量。

　　3. 午晚高峰到店客流拥挤，仅靠前台人工点餐效率低，需要收银机点餐搭配扫码点餐双模式，分流堂食顾客下单压力，自动分单至后厨，减少错单漏单，缩短顾客等餐时长。

　　4. 门店同步运营多家线上外卖平台，需要外卖对接功能，实现平台订单自动同步后厨，线上线下库存实时联动，统一汇总外卖营收数据。

　　5. 门店堂食、外卖营收数据分散，需要财务报表功能，自动抓取全渠道经营数据生成详细的报表，管理者可远程查看营收。

　　解决方案：

　　1. 拍照录菜：拍摄快餐热菜、面食、凉菜实拍图，上传图片后快速完成菜品档案创建，图片同步展示在前台收银界面与顾客扫码点餐页面，适配快餐门店高频更新菜品的经营节奏，缩减菜单更新的人力耗时。

　　2. 菜品管理：系统为门店搭建快餐菜品电子档案，将面食、热炒、凉拌小菜、饮品分类管理，实现门店菜品标准化管理。

　　3. 收银机点餐 / 扫码点餐：系统同时配备两种下单渠道，收银机点餐适配老年顾客、多人拼桌到店场景，店员直接在收银终端勾选快餐、面食、套餐，系统自动计算总价，下单后即时打印后厨制作小票，店内张贴点餐二维码，年轻顾客可手机自主扫码选餐，订单实时同步后厨，高峰期自动分流前台点餐压力，提升门店堂食接待效率。

　　4. 外卖对接：系统完成与美团、淘宝闪购、京东外卖主流外卖平台数据打通，顾客下单后，自动同步至门店后厨打印设备，简化多平台外卖订单的核对流程，拓宽门店线上客源渠道。

　　5. 财务报表：堂食营收、外卖平台流水、菜品销量等全部经营数据，无需手动汇总，系统每日自动生成对账单，热销菜品一目了然，为每日食材备货、线上外卖活动调整提供完整客观的数据支撑。

　　方案效果：

　　1. 门店新品上架流程简化，新品上新速度提升，菜品图片实时同步更新，顾客能直观看到菜品实物，降低咨询菜品的频次。

　　2. 快餐、面食、小菜线上统一分类管理，告别纸质菜单频繁修改的麻烦。菜品数据清晰直观，店主可按需调整备菜量，减少食材损耗，门店食材采购成本得到有效控制，快餐整体盈利水平提升。

　　3. 收银机点餐搭配扫码点餐双模式落地后，高峰前台接待压力有效分流，出餐节奏更加稳定，顾客等候时长缩短。

　　4. 线上平台订单自动同步后厨，外卖营收数据独立统计，店主可清晰掌握线上渠道创收情况，针对性调整外卖专属套餐与优惠力度，线上客源持续增长。

　　5. 节省门店对账的时间成本，依托菜品销量、营收数据灵活调整备菜量、线上线下促销方案，实现快餐门店精细化运营。