百邻多面馆

　　客户背景：

　　百邻多面馆位于北京市昌平区，是主打家常风味的临街面食小店，门店标语主打“家的味道”，店内核心主营各类特色面食，同时搭配招牌羊肉串、特色小菜、饮品。

　　功能需求：

　　1.人工点单效率低，易漏记顾客口味备注，错单退单频繁，需要扫码点餐功能让顾客自主下单，分流点餐压力，统一同步订单至后厨。

　　2.就餐高峰期堂食客流拥挤，人工结算易产生金额误差，需要统一处理全渠道交易，完整留存每笔消费记录。

　　3.面馆面食、烤串、小菜品类丰富，上新、调价，纸质菜单更换成本高，需要统一维护全部餐品信息。

　　4.门店同时运营多平台线上外卖，对账流程繁琐，需要打通线上线下订单数据，实现一体化管理。

　　5.门店堂食、外卖营收、菜品销量数据分散，每日闭店人工汇总统计耗时久，需要自动整合经营数据，生成可视化经营报表。

　　解决方案：

　　1.扫码点餐：门店配置点餐二维码，顾客可直接扫码打开线上菜单，自主挑选面食、烤串、凉菜、饮品，还能按需备注辣度、是否加葱等个性化用餐要求，确认下单后订单会实时同步至后厨明档出餐区域与前台收银端。

　　2.前台收银：该功能覆盖门店堂食支付线下交易场景，兼容微信、支付宝、现金等多种主流付款方式。

　　3.菜品管理：纳客餐饮收银系统为店内面食、烤羊肉串、小菜、饮品搭建完整菜品档案，后台可录入每款菜品的单价、库存数量等基础信息。

　　4.外卖对接：系统打通主流线上外卖平台，门店所有外卖订单能够自动同步至收银后台，系统自动区分外卖销量，统计销售数据。

　　5.统计报表：系统自动汇总门店营收、外卖订单、菜品销量等全部经营数据，生成当日对账明细、经营分析报表，无需人工核算。

　　方案效果：

　　1.门店高峰时段人工点餐压力降低，顾客自主下单减少沟通等待时间，后厨订单接收有序，出餐节奏稳定，顾客体验优化。

　　2.门店堂食、外卖各类结算流程标准化，缩短每日核对账目的耗时，线下收银环节的运营规范性提高。

　　3.门店菜品上新、调价操作简单高效，省去频繁印制纸质菜单的物料支出。

　　4.外卖对接功能落地后，线上线下订单实现一体化管控，外卖错餐、漏餐问题减少。

　　5.摆脱人工统计营收的繁琐工作，报表数据实时生成、误差消除，经营者能够清晰掌握堂食与外卖的营收差异、爆款菜品，实现面馆双线业务精细化数字管理。