摩咔汀汉堡店

　　客户背景：

　　摩咔汀汉堡店位于新疆昌吉，是一家300平方米的西式快餐门店，主营汉堡、炸鸡、薯条、饮品等核心品类，兼顾堂食、外卖，客群涵盖本地居民、上班族、学生群体及往来游客，以快捷出餐、实惠定价与舒适堂食环境，打造昌吉本地亲民快餐品牌。

　　经营痛点：

　　1.快餐高峰时段客流集中，人工收银结算速度缓慢，易出现金额核算误差，且堂食、外卖订单混淆对账，流程繁琐耗时，影响翻台效率。

　　2.排队等待时间长，体验感欠佳，人工记录订单易漏记口味备注，影响消费满意度。

　　3.菜品含固定款与季节限定款，人工管理菜品信息、定价及食材效期易混乱，调价同步不及时，食材损耗率偏高。

　　4.外卖订单占比高，人工对接多平台订单易漏单、错单，订单数据难以集中统筹核对。

　　5.人工汇总每日营收、菜品销量等数据耗时久，无法快速洞察热销品类，难以及时调整菜品供给与营销策略。

　　解决方案：

　　1.前台收银：支持现金、微信、支付宝、刷卡等多元支付方式，打印单据清晰标注菜品明细，简化对账流程，提升高峰时段收银效率。

　　2.扫码点单：每张餐桌张贴专属点单二维码，顾客扫码即可查看全品类菜单，自主勾选菜品并备注个性化口味需求，提交后订单实时推送至前台收银台与后厨出餐口，无需人工传单，减少排队等待。

　　3.菜品管理：按汉堡、炸鸡、饮品、小吃分类建立菜品档案，支持一键批量调价、新品上架/下架，同步更新前台与点单菜单。

　　4.外卖对接：无缝打通主流外卖平台，订单自动同步至门店后台，避免漏单错单。

　　5.统计报表：系统自动采集前台收银、外卖订单、菜品销售等核心数据，生成多维度报表，涵盖每日营收、菜品销量排行等内容，经营者可随时查看，为菜品调整、营销活动策划提供数据支撑。

　　方案效果：

　　1.收银效率提升，单笔订单结算时间缩短，堂食外卖订单分类对账清晰，高峰时段翻台率优化，门店接待能力增强。

　　2.顾客等待时间缩短，消费体验与满意度提升，有效减少点单纠纷。

　　3.菜品管理规范化，调价与新品更新高效便捷，经营成本得到有效控制，菜品供给更贴合市场需求。

　　4.外卖订单处理自动化，漏单错单问题解决，外卖服务质量提升，订单量稳步增长。

　　5.多维度数据报表直观呈现经营动态，快速捕捉热销菜品，助力经营者精准调整菜品结构、优化营销方案，门店整体运营效率与盈利能力进一步强化。