聚贤餐茶馆

　　客户背景：

　　聚贤餐茶馆位于海南省海口市，是一家兼具餐饮、茶馆、棋牌室功能的复合型门店，单店面积达200平方米，店内设有独立包厢、开放式茶座，满足顾客商务洽谈、朋友小聚、家庭休闲的多元化需求。

　　功能需求：

　　1.餐品与茶饮结合，消费项目多，手工开单结账易错漏；包厢与散座计费方式不同如最低消费、按时计费，人工计算复杂，对账困难。

　　2.房台状态管理混乱，包厢的使用状态：空闲、用餐中、已预约无法实时掌握，依赖人工来回沟通，导致客户等待时间长、座位周转效率低。

　　3.高峰期服务响应慢，服务员忙于奔走于各个区域为顾客点单、加菜，人手紧张，服务响应不及时，顾客体验下降。

　　4.团购引流核销体验差，与线上团购平台合作后，核销券码流程繁琐，无法与店内消费数据自动关联。

　　5.经营数据混杂不清，无法清晰区分餐食与茶饮的营收占比、各包厢的利用率，决策缺乏有效数据支撑。

　　解决方案：

　　1.前台收银：配置收银机，系统预设包厢等不同区域的计费规则，结账时自动关联所有消费项目，并支持合并付款。

　　2.房台管理：所有桌台与包厢的实时状态一目了然，前台可一键完成开台、并台、转台操作。

　　3.扫码点餐： 每个包厢内放置专属点单二维码，顾客扫码后即可浏览菜单、自助下单并支付，订单直接发送至后厨。

　　4.会员管理：支持会员办卡、储值积分，帮助门店实现会员制管理，提升复购率。

　　5.团购核销： 收银系统直接对接主流团购平台，顾客出示核销码后，前台扫码即可快速验证并完成核销，核销记录自动计入当日营收。

　　6.统计报表：系统自动生成涵盖营收报表、商品销售排行在内的多维度数据分析。

　　方案效果：

　　1. 结账精准高效，营收管理清晰化，有效避免财务管理漏洞。

　　2. 前台对房台状态一目了然，能快速引导顾客入座，服务衔接更顺畅，整体翻台率提升。

　　3. 菜单管理实时精准，新品上线和价格调整瞬间生效，确保了运营的灵活性。

　　4. 简化团购核销流程，提升了团购顾客的满意度。

　　5. 商家可以通过数据报表优化产品结构与营销策略。