红姐家现切烤肉店

　　客户背景：

　　红姐家现切烤肉店位于天津市，单店面积50平米，主营现切新鲜烤肉，以精选上等肉质、现场切片、透明烹饪流程为特色，致力于为顾客提供高品质的用餐体验。

　　功能需求：

　　1. 高峰时段需要处理多桌顾客的订单，人工计算账单时，由于订单数量多、菜品组合复杂，极易出现计算错误。

　　2.人工记录桌台状态易混乱，翻台信息不及时，等位客户流失率高。

　　3.客人呼叫点餐响应慢，沟通不畅，人工下单易漏记口味要求。

　　4.现切烤肉库存难实时把控，易缺货，季节限定菜品更新同步不及时。

　　5.团购核销速度慢，多平台团购套餐数据分散难统计。

　　6.人工统计营收数据，需耗费大量时间整理各类票据与记录，效率低下，无法快速优化菜品与运营。

　　解决方案：

　　1. 前台收银：支持拼单 / 加单一键合并结算，整合多种支付方式，实时生成对账单。

　　2. 桌台管理：系统实时更新桌台占用 / 空闲状态，选择空闲的桌台快速开台。

　　3.扫码点餐：扫码在线点餐下单，支持备注口味，订单实时同步后厨与前台。

　　4.菜品管理：热销菜品低库存自动预警，支持季节菜品快速上架。

　　5.团购核销：系统对接美团、抖音团购平台，扫码自动核销团购券，实时统计核销数据。

　　6.统计报表：自动生成多维度统计报表，可视化呈现门店销售额、热销菜品等核心经营数据。

　　方案效果：

　　1.收银环节的精准度与效率大幅提升，减少顾客等待时间，提升消费体验。

　　2.桌台管理更加高效，有效减少了顾客因等待而流失的情况，同时翻台速度的加快进一步提升了餐厅的接待能力。

　　3.扫码点餐的引入不仅缩短了点餐响应时间，还通过实时同步订单信息至后厨与前台，避免漏单错单，服务员的工作负担也大幅减轻。

　　4.热销菜品的低库存预警有效避免食材缺货问题。

　　5.团购核销流程的自动化与数据整合，极大地提高了核销效率，促进团购营收增长。

　　6.统计报表的自动生成与可视化呈现，为商家提供了全面准确的经营数据，及时优化菜品结构，调整门店运营策略。