9000小馆

　　客户背景：

　　9000小馆位于安徽省滁州市，为单店运营的小型餐饮门店，面积50 平方米，主打快餐、简餐，核心诉求是高翻台、快出餐、低人工成本。

　　经营痛点：

　　1.堂食座位有限，人工点单收银效率低，高峰时段客户排队拥堵，直接影响翻台率。

　　2.人工记录菜品沽清、调整价格不及时，易引发客户不满。

　　3.人工成本有限，服务员需兼顾点单、传菜，易出现漏单、错单问题。

　　4.外卖是重要营收，处理订单，易出现漏单、出餐顺序混乱等问题。

　　5.依赖团购平台引流获客，核销团购券流程繁琐，影响客户体验。

　　6.经营数据需人工手动汇总，耗时且精准度低，无法快速掌握畅销菜品、外卖营收等核心信息，不利于门店灵活调整经营策略。

　　解决方案：

　　1.前台收银：自动核算订单金额，支持现金、扫码付、银联卡、会员储值等多种支付方式，一键打印含菜品明细的消费小票。

　　2.菜品管理：菜品分类管理，建立菜品档案，快速调整菜品价格。

　　3.扫码点餐：客户自主扫码选品、备注口味需求、在线支付，订单实时推送至后厨打印机，无需服务员手动记录与传单。

　　4.外卖对接：打通美团、淘宝团购、京东外卖等主流外卖平台，外卖订单自动同步至收银系统，减少人工操作。

　　5.团购核销：支持扫码核销各平台团购券，自动识别团购套餐类型与金额，核销过程快速便捷，无需手动录入信息。

　　6.统计报表：自动汇总堂食营收、外卖订单、团购核销数据、菜品销量，生成统计报表，畅销菜品排行一目了然。

　　方案效果：

　　1.点单收银效率翻倍，翻台率提升，高峰时段客户排队现象缓解。

　　2.菜品沽清状态实时同步，菜品销量数据精准，便于调整菜品结构。

　　3.人工成本降低，服务质量提升，服务员工作压力减轻。

　　4.外卖运营高效，营收占比稳步增长，成为小馆重要的营收支柱。

　　5.团购核销便捷，核销时间缩短，团购客户到店后二次消费率提升。

　　6.统计报表直观呈现核心经营数据，无需人工汇总，可快速掌握小馆经营情况，优化菜品结构，实现效益最大化。